今年的全國啟動記者會在礁溪舉辦，礁溪是台灣交通最方便的平地溫泉區，優質的碳酸氫鈉泉也被用來溫泉養殖及溫泉蔬菜種植，研究發展出礁溪獨特的「溫泉產業」；高雄大遠百 2016 周年慶 2016台灣好湯全國啟動記者會就從新月廣場 週年慶 專櫃礁溪開始，帶領讓民眾感受台灣好湯的魅力。
交通部觀光局今年也首次和『OK mart』超商聯手推出溫泉限定美食，嚴選台灣在地溫泉食材，開發出溫泉特色便當、溫泉豚骨拉麵、超好吃酥餅及紅心蛋塔等產品，將透過880餘家之超商通路，讓民眾可以隨時隨地品嚐溫泉美食好滋味，打造一個屬於2016的『OK mart 溫泉泡湯季』。
全國啟動記者會當天也安排了熱鬧的溫泉美食園遊會，邀請各地溫泉區展示溫泉特色產品，讓民眾可以一睹臺灣溫泉的風采，現場還設置OH熊以及OK熊的立牌，供民眾合照留念，只要打卡上傳粉絲團就可以獲得OH熊紀念紙扇一只，現場還有街頭藝人比漾廣場 2016 週年慶 抽獎等精彩的表演，一起炒熱今年的溫泉美食嘉年華。
【記者謝政儒台北報導】「2016台灣好湯-溫泉美食嘉年華」將從10月6日正式啟動，今年的活動精采可期，交通部觀光局除了帶你享受台灣好湯，讓你冬季暖呼呼外，更帶你品嚐美食，來場在地食材的溫泉饗宴中信卡 周年慶 優惠。今年交通部觀光局也首次跟『OK mart』超商合作，推出一系列的溫泉限定美食，此外還規劃各項好康活動，包含了相揪泡湯抽好康、現場消費抽抽樂等，讓一年四季都是大家的溫泉季。
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